Nous élaborons des recettes à longue durée de vie tout en conservant les saveurs authentiques de nos produits.
Les signes de qualité (IGP, AOC…) et les différents labels (LPF, Label Rouge…) sont pour nous et nos clients un gage de qualité, de reconnaissance et une valeur ajoutée inégalable.
LA GASTRONOMIE FRANÇAISE AU-DELÀ DES MERS !
Notre aventure commence dans les années 80, au cœur des îles françaises où les supermarchés de la grande distribution étaient à la recherche de charcuteries ayant une durée de conservation suffisante pour être transportées par bateau. C'est là que le Groupe Lechef Premium a mis à profit ses divers sites de production pour élaborer des gammes spécifiques répondant à cette exigence.
Grâce à notre succès et à notre implantation sur le terrain, nous avons élargi notre gamme de produits de qualité, reflétant la diversité de nos délicieuses charcuteries.
Aujourd'hui, nous partageons les délices de la gastronomie française avec le monde entier.
R&D
Sécurité et qualité
Grâce à des contrôles stricts et à des cahiers des charges spécifiques à chaque secteur d’activité, tous les cycles de la vie du produit sont contrôlés.
Nous travaillons avec HPP Atlantique et leur système de pasteurisation innovant afin de garantir la préservation de nos produits ainsi que leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Inspirés par la gastronomie,
nous cuisinons.
nous cuisinons.
Partons maintenant dans le sud, et plus précisément à Agen, pays du pruneau ! C'est ici que les équipes de Lechef mitonnent avec l'aide de leurs chefs Roland, Patrick, Aline et Frédéric des plats à la fois délicieux et innovants.
Chez Lechef, tout est au service du goût : "Nous sélectionnons rigoureusement les ingrédients de nos petits plats pour garantir à nos consommateurs une qualité gustative supérieure. Fiers de notre terroir, nous privilégions les viandes origine France pour cuisiner nos meilleures recettes traditionnelles. Et pour les plus verts, nous concoctons aussi des plats entièrement végétariens, ainsi que BIO !
En alliant notre amour pour la gastronomie française à la créativité de nos chefs, nous imaginons des recettes aux saveurs à la fois authentiques et audacieuses qui répondent aux envies culinaires de chacun."
Amateur de bonnes tablées mais pas toujours avec l'envie de vous épuiser aux fourneaux ?
Nos plats Lechef vous attendent au rayon traiteur traditionnel, en vente assistée ou en barquette frais emballé de la grande distribution, et également dans vos Freezer Centers (Picard, Thiriet) et Cash & Carry (Métro).
Ils satisferont les estomacs les plus exigeants (notamment ceux de vos invités, mais promis, on ne dira rien...).
En 2020, nous avons franchi un nouveau cap avec l'obtention du label PME + !
Ce label met en avant les entreprises françaises éco-responsables engagées dans un mouvement de progrès pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
Depuis plus de 13 ans, notre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments est certifié selon le référentiel IFS Food au niveau supérieur.
L’entreprise du groupe à l’ADN 100% breton, c’est elle !
Basée à Kervignac, Charcuterie du Blavet revendique avec fierté son patrimoine culturel à travers plusieurs recettes savoureuses inspirées par le terroir local et le vaste savoir-faire de la charcuterie française.
Au-delà de la gourmandise, l’entreprise morbihannaise adopte une démarche responsable tant au niveau de l'environnement et du bien-être animal que vis-à-vis de ses collaborateurs et des consommateurs.
C’est pour toutes ces raisons que Charcuterie du Blavet s’entoure des talents locaux en faisant appel à des producteurs du Grand Ouest dont les pratiques respectent les cahiers des charges des labels Le Porc Français (LPF), BIO, Label Rouge et Bleu Blanc Cœur.
Grâce au label Produit en Bretagne, vous avez la garantie de vous procurer un produit entièrement fabriqué au sein de notre belle région, et vous contribuez au rayonnement à la fois économique et culturel de la Bretagne.
Quant aux 420 entreprises adhérentes, elles s'engagent à faire de même tout en participant au développement de l'emploi régional et en partageant les valeurs d’Ethique, de Solidarité, de Respect, d’Ouverture, d’Audace et de Convivialité propres à l'association.
Grâce au label Produit en Bretagne, vous avez la garantie de vous procurer un produit entièrement fabriqué au sein de notre belle région, et vous contribuez au rayonnement à la fois économique et culturel de la Bretagne.
Quant aux 420 entreprises adhérentes, elles s'engagent à faire de même tout en participant au développement de l'emploi régional et en partageant les valeurs d’Ethique, de Solidarité, de Respect, d’Ouverture, d’Audace et de Convivialité propres à l'association.
Tout est bon dans le cochon !
La salaison Piveteau, c'est des ingrédients et des recettes 100% françaises, ainsi qu'un amour de la matière première porcine.
Pour garantir les intérêts des éleveurs et le bon traitement de leurs bêtes, l'entreprise nantaise s'est engagée auprès de la coopérative CAVAC à verser des rémunérations équitables aux éleveurs en échange de leur travail quotidien "dans le respect de la traçabilité, de l’hygiène et des soins aux animaux mais aussi des bonnes pratiques environnementales".
Ce partenariat est matérialisé par l’apposition du logo "né et élevé en pays de la Loire".
Les équipes sont aussi régulièrement formées et sensibilisées en permanence aux procédures de sécurité alimentaire. Tous les produits sont identifiés pour une traçabilité maximale.
Le goût d'être réunis
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